Ciabatta com alho e queijo

Ingredientes:

1 pão Ciabatta ou qualquer tipo de pão italiano

6 dentes de alho

¼ xícara de azeite extra virgem

2 colheres de sopa de salsa fresca.

1 xícara de mozzarella.

1 xícara de parmesão ralado.

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Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio e reserve.

Em um pequeno processador de alimentos ou no Liquidificador, adicione o alho, azeite, salsa e misture até ficar homogêneo.

Espalhar esta mistura em ambos os lados do pão. Coloque o topo do pão na parte inferior cubra com a folha de alumínio e coloque no forno por 10 minutos.

Retire e coloque a mussarela ralada e o queijo parmesão em ambos os lados do pão. Retorne o pão aberto no papel alumínio ao forno por 10 a 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado e borbulhante.

Fatie e sirva imediatamente.

Bom apetite!!!