Brigadeiros De Chocolate

1 lata de Leite Condensado

200 g de Chocolate Belga (pode ser ao leite, ou outros) (pode ser também 100 g de ao leite e 100 g de meio amargo)

1 colher chá rasa de essência de baunilha

Granulado lajotinha ou raspas de chocolate

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Derreta o chocolate em banho maria e coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa sem parar, ate desgrudar do fundo da panela. Deixe descansar em temperatura ambiente por 6 horas. (não colocar na geladeira). Enrole (usando agua gelada na mãos) passe no granulado e coloque nas forminhas.

Para o brigadeiro de colher, acrescente 200 ml de Creme de leite e mexa ate escurecer a massa. (não precisa de descansar)

Para fazer brigadeiro meio amargo é só trocar o chocolate. Você pode fazer com cacau em pó (não pode ser chocolate)

Rende: 30 brigadeiros